1.孕妇和哺乳期的妇女应避免食用这道菜品,因为它可能会影响胎儿的正常发育和母乳的质量。
2. 患有消化系统疾病的人应谨慎食用,因为它可能会加重疾病症状。
3. 对花粉过敏的人应避免食用这道菜品,因为它可能会引发过敏反应。
三、详细制作流程
1.准备食材:猪肉、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋。
2. 将猪肉切成小块,用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋腌制20分钟。
3. 将豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入葱、姜炒香,再加入豆腐块翻炒均匀。 6. 倒入打散的鸡蛋液,继续翻炒均匀。 7. 最后加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋调味,翻炒均匀即可。
四、注意事项
1.炒猪肉时不宜加太多油,以免影响口感。
2. 豆腐易碎,炒时要轻轻翻炒。
3. 调味时要适量,以免影响味道。
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