外婆菜炒饭是一道色香味俱佳的传统中国菜肴。它的配方有多种,但其中最为经典的是外婆菜、米饭、鸡蛋和火腿的组合。
步骤一:准备食材
1. 米饭:200克
2. 外婆菜:适量
3. 鸡蛋:2个
4. 火腿:1根
5. 盐:适量
6. 胡椒粉:适量
7. 植物油:适量
步骤二:热锅冷油
将锅加热,倒入适量的植物油,等油热后加入鸡蛋液,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
步骤三:加入火腿
将火腿翻炒均匀,再加入少量外婆菜,继续翻炒几下。
步骤四:加入米饭
将炒好的米饭倒入锅中,翻炒均匀。
步骤五:加入适量的盐和胡椒粉
根据口味加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。
步骤六:装盘
将炒好的外婆菜炒饭装盘,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
外婆菜炒饭是一道简单但美味的菜肴,它融合了外婆的爱心和关怀,让人在品尝的同时,感受到家庭的温暖。
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