【灯笼椒炒牛肉】的做法如下:
材料:
- 牛肉(切成小块) 200 克
- 灯笼椒(切成小块) 100 克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 牛肉放入碗中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,腌制 15 分钟。
2. 灯笼椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,继续翻炒。
6. 加入灯笼椒,翻炒均匀。
7. 起锅前加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
这道菜口感鲜美,香辣可口,是一道非常适合川菜的家常菜。如果喜欢牛肉和灯笼椒的味道,不妨尝试一下这道川菜。
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