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大家好，关于老狗怎么弄好吃的呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于十年狗肉煮多长时间的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
炖狗肉加什么容易熟烂
大家好！我是青青。炖狗肉里面可以加点小苏打，容易炖烂。水尽量一次加足，也容易炖烂。我吃过狗肉，在小时候就吃过狗肉，父母总是说我小时候很瘦，把我带到镇上买狗肉给我吃，那时候镇上专门有人卖熟狗肉的。现炖现卖，狗肉相当好吃！而且狗肉大补。到长大了以后就只吃过一次，后来在也没吃过了。那是非常的好吃。
十年狗肉煮多长时间
一般来说炖狗肉，比其它的羊肉啊！炖得时间要久一点，时间短了嚼不烂，时间太长也不行，容易炖成肉汤。所以说十年的狗肉，用普通锅至少要三个小时，炖的过程中，用筷子刺狗肉以试被炖狗肉炖的程度，能轻松的刺破，那就证明可以了。
还有一种方法，那就是用高压锅炖，一般按钮按在排骨那个地方，炖好后同样用筷子试一下，如果还没达到效果，可以把高压锅盖住，不用去管它，只是隔个半个小时，用筷子刺下就行。一般来说，隔个一二个小时，狗肉就烂了
狗肉一般需要炖多久
狗肉烹制得好不好，其标准是色、香、脆。
色是指肉块黄爽；香是指要有狗肉的醇香；脆是狗皮要脆。
真要达到这样的标准，烹制狗肉时就须注意以下几点：
先讲讲用油、盐调味。狗肉本身就带有咸味，常言所说——“生吃狗鞭不放盐”。所以，在烹煮狗肉时，定要掌握好放盐量。至于用油，以用茶油为最好。
放油、盐时须注意：用油需根据狗肉的肥瘦而定，放盐须一次将味调准，不能淡了又加盐，咸了又掺水，最终影响狗肉的鲜美。烹制狗肉时，除了用茶油、盐、酱、酱油等调味外，还需配放姜、草果、八角、丁香、胡椒、陈皮等10余种香料。香料应当用纱布包好，烹制时只取其味，而不能让香料散入狗肉中。
再讲一讲火功。烹制狗肉的关键是火候。不论是老狗、嫩狗、肥狗、瘦狗，其火候掌握都非常有讲究，不论什么样的狗，下锅后一定要先用武火，烧一阵后才逐步转用文火。传统的烹狗方法有“煮狗不过三盖”之说，意思是从开始到煮好只需要揭三次盖、翻三次锅就行了。这是有一定道理的。若狗肉一下锅就三分钟一揭，五分钟一翻，这样不但跑味，而且还不能发挥火功的作用，最终影响到狗肉的质量。如何掌握好这“三盖”呢？这得根据狗肉的老嫩来定：六个月的嫩狗，煮45～50分钟就可以了，揭盖可以15分钟一次。
需要说明的是，第一次揭盖是放盐；第二次揭盖是加放治净的狗内脏；第三次揭盖是放豆腐乳。放入豆腐乳后便可以不再盖上盖了，待翻匀后，即可起锅。经过如此精心的烹制，狗肉色泽金黄，奇香四溢，令人垂涎欲滴。食用
桂林人食用狗肉很讲究，追求原汁原味。正宗的吃法是：将装有狗肉的锅仔端上桌后，点燃酒精炉，撒上少许胡椒粉，再用木铲不停地在锅里翻动，等到狗肉出油时，就可以将其铲入碗内，慢慢品尝。这里须注意：千万不能将狗肉烧焦，若烧焦了，那一锅狗肉就全报废了。
锅仔内的狗肉可余下四分之一，另将豆腐、酸菜等倒入锅中，然后加入两块豆腐乳合炒，最后再放进桂林米粉，三者合拌，味道极佳，甚至会使你吃了还想吃，回味无穷。
哪种狗的肉质最为鲜美
我不吃狗肉。但有杀狗卖狗肉的朋友。经常聊天说到狗肉好不好吃。怎么煮才好吃。那种狗肉质最好吃。自然是土狗。土狗的肉腥臊味比较淡薄。另外肉的纤维也比较细。吃起来比较嫩一点。用他们的话说就是吃起来最香。
接着是土狗与狼狗的杂交。个头要比土狗大一点。肉质较土狗要粗。腥臊味比土狗要大一点。
次之就是狼狗。狼狗个头大。肉质纤维很粗。不容易煮烂。吃起来也感到肉粗硬的感觉。
宠物狗没有人吃。不知道有何原因。是不是很臭呢。不得而知。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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