大家好，买的白切鸡怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括白斩鸡怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于买的白切鸡怎么弄好吃呢和白斩鸡怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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白斩鸡怎么做好吃
我外婆做的白斩鸡非常好吃。这个要提前一天做，第二天才能吃。
其实做法很简单，鸡要买三黄鸡。
怎么清洗我就不说了，葱姜要准备一些。调料不用加。
1.煮一锅水，要能够没过大半只鸡。
2.等到水煮沸了，开大火，把鸡放进去。
3.盖上盖子煮5-8分钟（看鸡的大小，一般5、6分钟足够了），然后关火，不要开盖子，把锅放在边上冷却。
4.等整锅自然冷了，把整锅一起放入冷藏，冻上一个晚上。
然后在第二天把鸡拿出来就可以斩开来吃了，做得好的三黄鸡可以看到骨头中间有血。
在冰箱冷藏过后非常好吃，一个是因为鸡皮和肉之间有汁冻成了冻，鸡皮非常的好吃，百吃不厌啊。
白斩鸡做好后直接沾李锦记的蒸鱼豉油，大家可以试试哦！
白切鸡怎么做好吃
白切鸡是一道非常美味的食物，那么怎么在家自己制作这道美食。下面就一起来看一看吧。
1、首先准备一只3斤左右的鸡，处理干净后如下图。
2、准备一口大锅加水，注意水要完全能盖过鸡，放入大、姜、八角、白芷、啤酒，如果没有啤酒的就放一些料酒。
3、水开后把鸡放入锅中烫一下就提起。注意重复三次这个动作。
4、然后把鸡整个都放入锅中。煮一分钟。注意一定是一分钟。
5、一分钟后，把鸡捞出放入冷水中浸泡凉后捞出。
6、然后再次把鸡放入锅中煮4分钟。
7、四分钟后，盖上锅盖煮一分钟后关火，关火后不要打开锅盖，根据鸡的大小焖40-50分钟。
8、时间到后把鸡捞出，放入提前准备好的冰水中，要浸泡10分钟左右。
9、10分钟后捞出，用厨房纸吸干水分，戴上手套，淋香油，把鸡全身都涂抹一遍，静置几分钟。
10、把大蒜、生姜、香菜梗、切碎，吃的时候再倒蒸鱼豉油下去。把鸡切块摆盘，蘸料里倒入蒸鱼豉油。这样，一道美食就制作完成了。各位快去试一试吧。
大年三十晚一道白切鸡的菜，怎样做好吃，鲜而嫩
谢谢您的邀请！白斩鸡是广东最有名的一道菜，鲜香味美，很多人都喜欢它，念念不忘，相对来说，黑脚鸡更好吃些，客家人用三黄鸡做的味道一流！农村自己喂养的土鸡，把它拨毛洗净斩块，放香菇、干黄花菜一起蒸一个小时，吃时配以熟花生油、蒜蓉、芫荽的味碟，比湛江白斩鸡都香，湛江的是用水煮，加姜片、葱结，大年三十，家家户户餐桌上都有白斩鸡，这是必须的，必不可少的，那是广东特有的味道，是广东人在外最难舍的乡愁，一般煮半个小时即可，鸡要选3一4斤的母鸡，其实大骟鸡做的白斩鸡最香，嫩滑香糯，回味悠长。当欢快的广东新年歌曲响起，白斩鸡、烧鹅、螃蟹海虾端上桌的时候，就意味着广东年味的来临，带有鲜明的岭南特色，朋友，您们哪里呢？
怎样烧白斩鸡好吃窍门
制作流程
1.鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩，
2.葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋、香油，用浸过鸡的鲜汤将其调匀
3.接着把鸡拿出来剁小块，放入盘中，把调好的汁浇到鸡肉上即可。
特点：关于买的白切鸡怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
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