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这篇文章给大家聊聊关于小青蟹怎么弄好吃，以及小螃蟹怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
小螃蟹怎么做好吃
小螃蟹的做法:
步骤一:准备一些鲜活的螃蟹
步骤二:撒上一把盐，搅拌均匀
步骤三:等半小时用水清洗一遍，沥水，待用
步骤四:烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹
步骤五:待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水
步骤六:锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒
步骤七:炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁
步骤八:倒入沥水的螃蟹，翻炒均匀，这个过程大约是十五分钟就可以出锅了
扩展资料
螃蟹的营养价值：1、能够为机体补充丰富的精氨酸，而精氨酸在促进生长和伤口愈合方面的作用非常明显，对于手术后或者外伤的患者，如果适当食用螃蟹补充精氨酸，有促进伤口愈合的功效。2、含有丰富的钙质，适当食用螃蟹补充钙质，在预防儿童佝偻病，以及防治成年人骨质疏松、腰膝酸软和腰腿疼方面的作用也非常明显。3、从中医食疗的角度上来讲能够通经络、散瘀血，对于跌打损伤、损筋折骨、血瘀肿痛的人，如果适当食用螃蟹有很通经络、散瘀血的功效。
花螃蟹的家常做法
主料
花蟹：4只
辅料
葱段：适量
料酒：2勺
姜片：适量
具体步骤
第一步
1.花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净，然后剪去捆住花蟹的皮筋。
第二步
2.将花蟹反过来放入蒸盘中，放上葱段、姜片
第三步
3.上蒸锅，待蒸汽上锅后，将腌制的花蟹连蒸盘一起放入蒸锅，倒入料酒，盖锅。
第四步
4.大火蒸二十分钟，即可出锅食用。
烹饪技巧
1、食用时，可醮取姜醋汁。2、将花蟹反过来的目的，是为了更好的入味。
海边小螃蟹做法
【食材】：螃蟹两只，辣豆瓣酱1大勺，葱段、姜片、蒜末适量，香菜少许，盐1勺，白糖1勺，料酒,、食用油适量。
1、首先将螃蟹洗干净，从后背剪开，去除内脏，将蟹爪切下备用。
2、锅中倒油烧热后，倒入辣豆瓣酱，炒香，再放入姜片、蒜末，翻拌均匀后烹入料酒。加入适量的开水将螃蟹下入，加入白糖、盐搅拌均匀，加盖，中火焖制5分钟左右。
3、揭盖，放入葱段、香菜大火翻炒至均匀即可出锅装盘。
不到一两的小螃蟹怎么做好吃
做香辣蟹吧，好吃到要舔手指头??
1.首先先把螃蟹清洗干净，将螃蟹冷水入锅蒸15分钟左右
2.将蒸好的螃蟹取出，对半切开，将不能食用的部分去掉
3.准备葱姜蒜切好备用，准备干辣椒，花椒，火锅底料或者郫县豆瓣酱，香料
4.锅里热油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒爆香，然后倒入一小块火锅底料炒出红油
5.倒入螃蟹翻炒一会儿，倒入香料，加入适量的冰糖，加少量盐，生抽调味，然后倒入一罐啤酒大火煮开，调中火焖10分钟左右就可以出锅
6.出锅时撒上芝麻和香菜装盘即可，美味的香辣蟹就做好了，小螃蟹这样做，绝对吃过一次忘不了。
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