1.牛肉美食店菜谱 在蔡甸区，有一家备受好评的牛肉美食店，这里提供各种口感鲜美的牛肉菜肴，让人垂涎欲滴。下面是一份详细的菜谱，供您参考。
2. 制作流程 这道菜品需要准备以下食材： - 牛肉：500克 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 清水：适量 制作步骤如下： 步骤1：将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。 步骤2：葱姜蒜切末备用。 步骤3：锅中倒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。 步骤4：加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，加入适量的糖、鸡精调味，再焖煮5分钟。 步骤5：将汤汁收干，勾芡即可。 这道菜品适合人群广泛，尤其适合老人、孩子和女性食用。牛肉富含营养，含有丰富的蛋白质、铁、锌等微量元素，有助于增强体力、提高免疫力。 这道菜品有一定的禁忌，例如心脏病、高血压、肝病等患者应谨慎食用，同时患有胃肠道疾病的人也应谨慎食用。
3. 适合人群 这道菜品适合人群广泛，尤其适合老人、孩子和女性食用。牛肉富含营养，含有丰富的蛋白质、铁、锌等微量元素，有助于增强体力、提高免疫力。同时，牛肉也是一种低热量、低脂肪的食物，适合控制体重的人群食用。
4. 禁忌 需要注意的是，牛肉是一种高蛋白、高脂肪的食物，对于心脏病、高血压、肝病等患者应谨慎食用，同时患有胃肠道疾病的人也应谨慎食用。此外，由于牛肉中含有一定量的黑色素，所以有黑色素沉淀病史的人应谨慎食用。
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