粤菜焖白鸽做法详细菜谱
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其是老年人和小孩。
【制作步骤】
1. 鸽肉洗净，切成块状。
2. 热锅冷油，放入鸽肉块煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末、料酒、酱油、冰糖、盐、清水，焖煮1小时左右。
4. 加入青椒块和红椒块，继续焖煮30分钟左右。
5. 直至鸽肉烂熟，汤汁浓稠即可。
【禁忌】
1. 鸽肉属于温热性质，因此体寒、手脚凉的人不宜多吃。
2. 鸽肉中含有激素，因此孕妇、小孩子和患有免疫系统疾病的人不宜多吃。
3. 鸽肉中的脂肪和胆固醇含量较高，因此老年人和血脂较高的人不宜多吃。
粤菜焖白鸽是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，适合所有人群食用。但需要注意的是，鸽肉属于温热性质，体寒、手脚凉的人不宜多吃；孕妇、小孩子和患有免疫系统疾病的人不宜多吃；血脂较高的人不宜多吃。同时，鸽肉中还含有激素，因此孕妇、小孩子和患有免疫系统疾病的人不宜多吃。
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