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白鸽是广东菜系中的一道经典菜肴，制作白鸽需要一定的技巧和经验。以下是一份详细的粤菜白鸽菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等信息。## 粤菜白鸽菜谱--做法窍门### 制作流程#### 第一步：准备食材...

2. 热锅冷油，放入鸽肉块煸炒至变色。3. 加入葱姜蒜末、料酒、酱油、冰糖、盐、清水，焖煮1小时左右。4. 加入青椒块和红椒块，继续焖煮30分钟左右。5. 直至鸽肉烂熟，汤汁浓稠即可。1. 鸽肉属于温...

3. 蒸盘加入适量水，将鸽肉块放入蒸盘内，撒上葱花、姜片。4. 蒸盘放入蒸锅中，蒸约15分钟，至鸽肉熟透。5. 取出蒸盘，将鸽肉倒扣在盘子里。6. 荷叶铺在鸽肉上面，再蒸约10分钟，至荷叶变软。7. ...

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