【川菜做法烤箱烤鸡蛋糕】
制作流程:
1. 将鸡胸肉洗净,切成小块,用盐、料酒和橄榄油腌制15分钟。
2. 把腌制好的鸡肉放入烤盘,刷上一层橄榄油。
3. 在鸡肉上撒上一层薄薄的面粉。
4. 把鸡蛋打入碗中,打散备用。
5. 把打散的鸡蛋倒入烤盘中,搅拌均匀。
6. 把烤盘放入预热至200°C的烤箱中,烤15分钟。
7. 取出烤盘,将蛋糕模具轻轻震一下,把蛋糕倒出来。
8. 把剩下的面粉、可可粉、泡打粉和糖混合在一起,筛入烤盘中,重新放回烤箱中,烤10-12分钟,直到表面呈金黄色。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢蛋糕和烤箱的人。但是,由于鸡肉中含有脂肪,因此高胆固醇和高脂肪的人应该谨慎食用。
禁忌:
1. 如果你对鸡肉过敏或者有疾病症状,应该在食用前咨询医生。
2. 烤箱温度和时间因品牌和型号而异,所以在烤制过程中需要时刻观察蛋糕的状态,以确保蛋糕熟透。
注意事项:
1. 在腌制鸡肉时,可以适量加入一些盐、糖和鸡精来调味。
2. 烤制过程中不要翻转烤盘,以免蛋糕表面烤焦。
3. 蛋糕模具可以在烤制前用橄榄油刷一下,以免蛋糕粘在模具上。
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