黄骨鱼豆腐家常做法,是湘菜中非常受欢迎的一道菜。以下是一份简单的黄骨鱼豆腐家常做法。
材料:
- 300克黄骨鱼
- 200克豆腐
- 适量葱姜蒜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 适量清水
步骤:
1. 黄骨鱼去鳞、去内脏,洗净备用。豆腐切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入黄骨鱼煸炒,煸炒至黄骨鱼变色。
5. 加入料酒、生抽、白糖、盐,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开。
7. 加入豆腐,转小火炖煮10分钟,至豆腐入味。
8. 最后再大火收汁,让豆腐更加入味。
这是一份非常简单和美味的黄骨鱼豆腐家常做法。如果你喜欢湘菜,不妨尝试这道美食,让它成为你家庭中的常用菜肴。
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