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大家好，关于切圆葱怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么切圆葱啊的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
切洋葱怎么切好
如何优雅的切洋葱？很难吗？其实很简单的，我的做法是把洋葱用凉水冲洗过，剥去外衣再冲洗一遍，把洋葱一分为二，之后让洋葱闲置一会，辣脾气挥发一下想怎么切就怎么切，也很优雅的了，确实没觉得有什么不雅，可能是泪腺迟钝或者是抗辣金睛还是方法得当？也许都有可能吧哈？??
洋葱怎样切不辣眼睛，不流泪
洋葱又名葱头，胡葱，玉葱，原产于西南亚，作为蔬菜已有5000年的历史。它有很高的医疗价值和保健作用。现在西方人是
(一日不见洋葱，整天情绪不佳)。许多人都有这样的经验，在切洋葱时常常会流泪，这是为什么呢？
原来，葱头里有一种含硫的化合物。在切洋葱时，它会立即释放出来，这种含硫化合物同空气中的水蒸气混合，从葱头的球茎处飘向人的眼睛，鼻子和嘴，刺激这些器官的神经末梢，从而使人流泪。不过人们对这种含硫化物水蒸气的敏感程度不同，有的人切几小时葱头也不流泪，有一些人从切第一片洋葱起便开始流泪。
为了减少这种含硫化合物水蒸气对人眼的刺激，可以从葱头根部对面的尖状突出部分进行剥皮和切片，因为葱头里的含硫化合物多集中浓缩在根部，最后再切这部分，可以减少人和刺激性蒸气接触的时间。使用锐利的刀来切片，可防止靠近切片处葱头细胞被
(压碎)，也可避免其散发出很多的刺激性气体来。另外，切葱头前将它冷藏一段时间或者在流动的冷水中切片，也可以减少葱头中含硫化合物向空气中扩散，因为降低了温度减慢，减缓切片时含硫化合物的散发。
怎么切圆葱啊
1
放倒圆葱并让洋葱头冲右边。
2
把左右两边的蒂切掉
（这得垂直切下去）。
3
把圆葱切面朝下放好。垂直对半切下去。
4
拿其中一半并且让较大的横截面朝下以便让它朝上成弓形。从右竖着切出大概7毫米。同理切另外一半。
5
大多数圆葱都会自行分离成为漂亮的弓形。那些黏在一起的也可以很轻易地用手分开。
切洋葱
（也就是皮芽子）的时候怎么样才能不流泪
1.把洋葱放在冷冻层，冻个15分钟再切。冷冻不会破坏洋葱味道，又可以减少刺激物质的产生。
2.在通风的地方切洋葱，比如搬一台电风扇直吹，或是把抽油烟机打开，尽量减少接触洋葱的刺激气体。也可以在密闭的容器里面切洋葱。
3.切洋葱前先放在烤箱中加热，把蒜胺酸酶酵素破坏掉。
4.戴上隐形眼镜，阻隔角膜与SPSO酸物质的接触。也有人会戴上泳镜，不过会影响视线，切洋葱的时候就要小心一些了。扩展资料：洋葱的功效：1、补钙健：洋葱中含有丰富的钙元素，还有其他人体所需的微量元素，可以补钙健骨，促进骨胳健康成长，特别适合青少年、中老人年食用。2、促减肥治便秘：洋葱中含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃蠕动、增加饱腹感的作用，是减肥、治疗便秘的好选择。3、解油腻：洋葱是我们生活中不可或缺的调味品，特别是在做一些油腻带腥味的荤菜时，可以很好的发挥它的作用，能很好的去腥味、解油腻。参考资料：生活窍门：切洋葱不流泪的妙招
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