【川菜辣爆肚丝的做法】
1. 肚丝用清水煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 把葱切成葱花备用,把姜切成丝备用。
3. 把蒜瓣切成小块备用。
4. 把辣椒切成小块备用。
5. 把花椒粒炒香备用。
6. 把热油倒入碗中,加入葱花、姜丝、蒜瓣、辣椒和花椒粒,搅拌均匀。
7. 把煮熟的肚丝加入碗中,加入适量的盐、酱油、醋、糖和辣椒油,搅拌均匀即可食用。
川菜辣爆肚丝是一道非常美味的川菜,做法简单,口感独特。
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