今天给各位分享咸鲈鱼怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对咸鲈鱼腌制方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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咸鲈鱼干怎么做好吃
做法如下：
1、
香菇，青椒，彩椒切丁，葱姜蒜处理好
2
在鱼身上打上花刀，用盐和料酒码一下
3
裹一层薄面，放在不粘锅里两面各煎一下，盛出备用
4
锅里留油，放葱姜蒜爆香，然后下干烧汁，烧滚
5
把鱼放进去，用勺子不停的往鱼身上淋酱汁，直到汤汁快烧干，整个过程不用翻身，不要盖盖子
6
把鱼盛出来，锅里筚出来葱姜蒜，加香菇，青椒，彩椒丁进去炒
7
等闻道青椒的香味，放一点水淀粉，勾汁，把汁浇在鱼身上，大功告成了
鲈鱼葱姜水要腌制多久
鲈鱼用葱姜水，料酒，少许盐腌制10分钟左右。
腌好的鱼铺上姜片，葱丝。水开上锅大火蒸8、9分钟。
蒸好鱼汁水倒掉，把姜片，葱丝夹出。放上新鲜的葱丝，红椒丝。
锅中加入适量的油烧热淋在葱丝上，倒入蒸鱼豉油开吃。
海鲈鱼太咸怎么办
海鲈鱼肉质本身不是咸的，只是煮时放料造成
咸鲈鱼腌制方法
（1）腌制的鱼都是从海上捕捞的鱼，有的是深海鱼，捕捞的鱼通过整理后将鱼分开洒上食用盐凉晒。捕捞后的鲈鱼通过去掉鱼鳃和内脏后用食用盐腌制后，就用吊钩悬挂凉晒。
（2）腌制后的鱼凉晒成干后就容易存储，在吃的时候就将腌制的鱼用水泡就可以了
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