本篇文章给大家谈谈椰蓉花生酥怎么弄好吃，以及糯米花生酥怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
龙须酥的做法
1、食材:一千克的芝麻搭配八百克的白糖混合红糖，熟面粉一百克，盐和五香粉，麻油少许。
2、首先将芝麻清洗干净，放在炒锅上面炒熟。
3、将面粉加入水之后和成软面团，静置大概半个小时。
4、将炒熟的芝麻完全碾碎，可以用石墨或者研磨机。
5、白糖和红糖混入黑芝麻碎末中，再加入面团，搅拌成为芝麻泥。
6、这个时候芝麻泥再行揉捏一下后就按照大小分成小块。
7、放入芝麻红糖作为馅料，碾压成为面饼大小。
8、用模具将黑芝麻团压成正常的大小变成黑芝麻饼胚。
9、将饼放入烤盘，表层刷上黄油后表面在加上些芝麻末，放入考虑烤。
10、烤一段时间拿出来翻个面再烤，等到熟透后就做好龙须酥了。
糯米花生酥怎么做
食材：糯米粉100克，玉米淀粉30克，糖粉30克，牛奶140克，玉米油10克，椰蓉适量，砂糖橘4个
做法：
1.将混合好的糯米浆，大火蒸25分钟。中途用筷子搅拌一次。
2.砂糖橘剥好，椰蓉倒在油纸上面备用。顺便准备一双一次性手套。
3.蒸好的糯米糍面团凉透之后，戴上手套，取一块面团，包入一整个砂糖橘。
4.收好口，裹上满满的椰蓉。裹上椰蓉的糯米糍可以直接用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏。
成都龙须酥的正宗做法
龙须酥的材料和做法步骤
第一步：首先将芝麻清洗干净，放在炒锅上面炒熟。
第二步：将面粉加入水之后和成软面团，静置大概半个小时。
第三步：将炒熟的芝麻完全碾碎，可以用石墨或者研磨机。
第四步：白糖和红糖混入黑芝麻碎末中，再加入面团，搅拌成为芝麻泥。
第五步：这个时候芝麻泥再行揉捏一下后就按照大小分成小块。
第六步：放入芝麻红糖作为馅料，碾压成为面饼大小。
第七步：用模具将黑芝麻团压成正常的大小变成黑芝麻饼胚。
第八步：将饼放入烤盘，表层刷上黄油后表面在加上些芝麻末，放入考虑烤。
第七步：考一段时间拿出来翻个面再烤，等到熟透后就做好龙须酥了。
2如何制作龙须酥
制作龙须酥的方法是，把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后，形如龙须。
把麦芽糖(也可以添加蜂蜜)放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，搓成细条，折叠重复拉。再把麦芽糖做成一个圆形，开始在糯米粉里拉，和拉面差不多，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥、芝麻、椰蓉等拌好的馅料。入口即化，甜而不腻。
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怎么做龙须酥熬糖拉丝
中文名龙须糖英文名Asparaguscrisp主要食材麦芽糖，蜂蜜，糯米饭，花生馅料名称起源外观洁白绵密、细如龙须而得名外形色泽乳白、细丝万缕、层次清晰目录1简介2口感3配料4制作1简介龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。
相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。
当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
2口感龙须酥色泽乳白，细丝万缕、层次清晰，营养丰富，口感酥松绵甜，香酥可口，入口化渣。
3配料龙须糖是以：白砂糖，葡萄糖，花生，果仁，芝麻，面粉等原料为主，经由七道工序最后拉丝而成，工艺精密、配方独特、口感极佳。
4制作把麦芽糖(也可以添加蜂蜜)放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，搓成细条，折叠重复拉。再把麦芽糖做成一个圆形，开始在糯米粉里拉，和拉面差不多，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。
然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。入口即化，甜而不腻。
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