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海参怎么样做既简单又好吃
一般的是先涨发,如果是即食海参的话,就可以做葱烧海参,还可以炖汤的时候,放几个,都可以,葱烧,先把京葱切断,下锅煸香上色,加矿泉水,蚝油,糖少许,老抽少许,生抽少许,一点点鸡粉,大火烧至汤汁浓稠,放入海参,小火5—8分钟,淋几滴香油,就好了。
海参怎么做简单又好吃
原料:豆腐400克,泡发的海参400克,猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、姜、盐、酱油、料酒、白砂糖、淀粉各适量。
制作方法:
1、豆腐切块,海参放入沸水加适量料酒和两片姜去腥,捞起冲凉,切段,再把海参放进锅内加适量清水,并且放入葱段、姜片,
2、同时将盐、酱油、料酒、糖、各适量加入煮沸,肉沫加盐、酱油、淀粉各适量调味抓均匀,做成丸子,放进锅中,待海参、豆腐入味,加入胡萝卜片、小黄瓜片稍煮片刻就可以起锅了。
怎样吃海参好吃又简单
凉拌海参
海参是进补的佳品,我家每年入冬都会开始吃海参,平时一般都会用隆重一点的做法来彰显其身份,今天别出心裁做了一道凉拌菜,没想到还很好吃,即食海参切片,搭配黄瓜,洋葱,香菜,加一点生抽和蚝油,简单一拌,不需要开火,最大程度保留了海参的味道!可以用来宴客的小凉菜。
海参怎么做好吃又简单家庭版
1、取2个鸡蛋打成蛋液,加入
1.5倍的清水均匀混合,然后过筛几次,让蒸好的蛋羹更加顺滑。
2、给容器盖上盖子,或者盖上保鲜膜,并用牙签戳几个小孔,蒸锅上汽后,大火蒸8分钟左右,蒸到鸡蛋表面基本凝固。
3、取一根事先泡发好的海参切成片,等蛋液凝固后,把海参放在鸡蛋表面,继续回锅蒸5分钟。因为海参在泡发的过程中已经差不多熟了,因此不需要蒸太长时间。
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