鱼粒怎么弄好吃 鱼泡泡怎么做好吃

鱼粒怎么弄好吃 鱼泡泡怎么做好吃

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本文目录

  1. 鱼泡泡怎么做好吃
  2. 这是什么鱼,好像是海里的,肚子粒有很大一粒一粒的鱼籽,这种鱼的该怎么做比较好吃
  3. 八爪鱼粒做法
  4. 松仁鱼粒的制作方法

鱼泡泡怎么做好吃

步骤/方式1

提前将原料准备好,鱼泡清洗干净,切成两半(我没有切开结果炒出来很大,建议切成两半)

步骤/方式2

红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段,大蒜切片,老姜切丝,同时准备调料汁:郫县豆瓣、白糖、生抽

步骤/方式3

锅内倒油烧热至7成,将花椒粒、大蒜、老姜、辣椒段放入锅内炒香

步骤/方式4

将准备好的鱼泡倒入锅内大火继续翻炒(鱼泡一定要切开,不然下入油锅会爆开),鱼泡含有大量的胶原蛋白,所以在炒制的时候渗出一些黏液很正常

步骤/方式5

待鱼泡8成熟时,倒入调好的酱汁,继续翻炒1-2分钟

步骤/方式6

最后倒入香菜、葱段,加适量盐即可出锅

这是什么鱼,好像是海里的,肚子粒有很大一粒一粒的鱼籽,这种鱼的该怎么做比较好吃

这个应该是多春鱼,炸着吃很好吃

八爪鱼粒做法

八爪鱼(400g)八角(1个)、姜(适量)、白酒(适量)、植物油(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、蒜(适量)、葱(适量)、酱油(适量)、食盐(适量)

操作方法:

1、在准备好的八爪鱼上洒一些盐,然后洗戳。本发明能清除八爪鱼的粘液,清除污垢。擦干净后,再用水冲洗干净即可。

2、将洗好的八爪鱼放入沸水中煮沸。在2到3分钟后,捞出八爪鱼,控制其水分。

3、用热锅倒入适量油,放入葱段、蒜头和姜片爆香。等香水炒好后,倒入八爪鱼继续进行炒香。

4、在八爪鱼翻炒完毕后,加入盐,酒,糖,老抽继续翻炒。后加少量的水,盖上锅盖烧开。在锅内尚剩少量汤汁时,加入麻油翻炒,即可盛盘。

松仁鱼粒的制作方法

松仁先焯水焯熟,捞出来过凉水,玉米粒也焯水焯熟,过凉水,然后锅中加少许油,油熱倒入玉米粒和松仁,加盐鸡精等调味

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