很多朋友对于肥牛怎么弄好看又好吃窍门和牛肉蒸饺怎么做才好吃，诀窍就在这里不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛肉片怎么炒才嫩好吃
在牛肉片中加入酱油、糖、麻油、清水、生粉，搅拌均匀。
混合好的牛肉片，需要腌制五分钟以上，充分吸收调味料。
锅热烧油，倒入牛肉，翻炒至五六成熟，盛起装盘即可食用。
牛肉蒸饺怎么做才好吃，诀窍就在这里
步骤一
牛肉我选的牛腿肉没有劲。肥瘦刚好！花椒八角泡热水。一根葱姜。然后我们去弄萝卜
步骤二
姜沫葱沫。白萝卜半根去皮擦成丝。
步骤三
萝卜切成沫漙去水分
步骤四
牛肉馅蚝油生抽盐十三香糖调味。顺时针搅拌均匀，加刚刚泡好的花椒八角水。少量多次顺时针方向搅拌上劲
步骤五
然后加入剁好的白萝卜葱沫姜沫放橄榄油顺时针搅拌。油的话可以放香油玉米油豆油看个人口味喜好！
步骤六
面粉分一大半一小半。一大半用烧开的热水和面用筷子搅成面絮状。一小半部分用冷水搅成面絮。
步骤七
揉成软一点的面团！水量慢慢加别一次倒多了不然就要加面了。干了又要加水。变成了无限循环了。
步骤八
开包了。水开上气蒸20-30分钟！看饺子大小皮厚。饺子小皮薄20分钟。饺子大皮厚30分钟即可。
蒸肉饼怎么做又嫩又好吃窍门
蒸肉饼又嫩又好吃的做法窍门如下
1、食材：梅头肉200克，葱1根，生抽1勺，蚝油1勺，糖1茶匙，胡椒粉少许，盐少许，水3勺，生粉1勺。
2、把梅头肉搅碎，也可以自己用手剁碎。
3、肉搅碎后加入生抽、蚝油、糖、盐、生粉和水，继续搅。
4、甜梅菜洗干净，泡一泡水后，控干切碎。
5、倒入调好的猪肉饼里。
6、用筷子搅拌均匀。
7、压平后，上锅蒸15分左右。
8、蒸到剩3分钟时加葱花。
9、3分钟后就可以收获一盆满满肉汁的肉饼，如果觉得不够咸可以加点蒸鱼酱油就可以了。
牛上脑怎么做好吃
清炖牛上脑做法
原料：牛上脑肉1000克，丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草各少许，草果一颗，大葱3节，姜一块，盐3汤匙。
准备：牛上脑肉洗净，切成2cm见方的小块。将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草、桂皮、香叶和草果装入调料盒中或自制的纱布料包中。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。
做法：将切好的牛上脑放入锅中，倒入适量清水，大火加热，水开后，立即撇净浮沫。放入香料包、葱姜，盖上盖子，改中小火炖1个半小时后，加入盐，再继续煮10分钟即可。
虎皮牛上脑
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牛肉切块，焯水备用。
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辣妹子辣椒
（不能吃辣的可以换成尖椒，青椒，但是建议辣辣的口感特别好吃。）
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传说中的“婆婆丁”，即使过了采摘期，现在菜市场也卖人工养殖的，都可以买到。
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起锅烧油，放整根儿的辣椒煸炒，不需要掰碎，呈虎皮状备用。另起锅烧油，把牛肉块炒熟，辣椒?酱油，生抽，盐，糖，五香粉，继续炖。20分钟后?婆婆丁进去。继续小火慢炖，
（慢炖的目的是：1.为了牛肉软烂2.为了辣椒的辣味能能出来）炖至汤汁收干。最后放冰箱冷藏，可以美味的享受啦。
牛排牛上脑
牛排取出升温到室温。双面撒上黑胡椒颗粒、抹上橄榄油腌制15分钟左右。再如图准备一些蒜粒与迷迭香。
锅热后，淋入少许橄榄油。冒烟后放入牛排。单面煎一分钟左右后翻面继续。两面各煎两次。
然后放入一块黄油，把蒜和迷迭香放入。转中小火，每面再煎1-2分钟即可。
出锅，放置五分钟左右再切段食用。
文章分享结束，肥牛怎么弄好看又好吃窍门和牛肉蒸饺怎么做才好吃，诀窍就在这里的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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