秋菜怎么弄好吃,秋菜的家常做法

秋菜怎么弄好吃,秋菜的家常做法

大家好,今天给各位分享秋菜怎么弄好吃的一些知识,其中也会对秋菜的家常做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 北方人晒秋菜的方法
  2. 怎么炒秋菜好吃又嫩
  3. 凉拌白菜怎么做好吃
  4. 秋菜的家常做法

北方人晒秋菜的方法

答:在中国北方到了秋天,家家都买秋菜(就是大白菜、大葱、还有大夢卜)。大白菜买回来,先放在外边有太阳的地方,晾晒。大概得晒一个星期吧!在晾晒时要来回翻面晒,把老帮处理掉,在把大白菜根去掉,这样才保证大白菜更好的储存。大白菜是北方人不可缺少的食物。大家都喜欢吃。谢谢!

怎么炒秋菜好吃又嫩

所需材料:

-秋菜(适量)

-鸡蛋(2个)

-盐(适量)

-生抽(适量)

-食用油(适量)

步骤:


1.将秋菜洗净切成小块,鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油,将秋菜倒入锅中煸炒至变软。

3.加入打散的鸡蛋,炒匀。

4.加入适量的盐和生抽,继续翻炒几下。

5.即可出锅装盘,享用美味的秋菜炒蛋。

秋菜不仅美味,而且营养丰富,特别是维生素C和纤维素含量很高,有助于提高免疫力和促进消化。在家庭中,适量食用秋菜可以为我们的身体提供充足的营养。

凉拌白菜怎么做好吃

凉拌白菜我家经常做的一道菜,非常爽脆可口,很下饭。我说一下我的做法吧。

用料:


1.白菜心

2.蒜末

3.小米椒

4.生抽、醋、盐、白糖、花椒,橄榄油

做法:

首先,我做的凉拌白菜是要用白菜心,白菜心做出来的最好吃,外面的白菜叶可以醋溜白菜用,也不会浪费的。

然后,把白菜心洗干净,控干水分,切细丝,长一点的细丝。

其次,控水的时候我们把大蒜切末,取一个小米椒切碎备用。

再次,把切好的白菜和蒜末放一起,开始放调料生抽,醋,盐依次放进去,白糖少许。搅拌均匀,小米椒放到菜的最上面堆在一起不搅开。

最后,锅里放入花生油油温不热的时候加入花椒,等油冒烟后花椒捞出,把热油泼到菜里,然后搅拌均匀,上桌前淋入少许橄榄油即可。

秋菜的家常做法

食材:野苋菜,西红柿,鸡蛋,盐,生抽,香油,食用油。

做法如下:

采一些鲜嫩的野苋菜,将摘回家的野苋菜,用淡盐水浸泡十几分钟,因为这种野菜都是长在田间地头,叶子上容易有浮灰,用淡盐水浸泡后,要用清水多清洗几遍。锅内加水烧开,水开后,加点盐,加几滴食用油,搅拌均匀。将苋菜放入锅中,焯水30秒钟后捞出,然后沥干水分备用。

热锅加油,油热后,放入葱末、蒜末炒香,炒出香味后,倒入西红柿块,加半勺生抽,小火煸炒,将西红柿炒至软烂,炒出汤汁,然后加入适量热水。

汤煮开后,放入苋菜,加盐给汤调味,汤再次煮开后,淋入搅散的蛋液,关火,加入适量香油搅拌均匀,即可

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