【罗非鱼粤菜红烧做法】
1. 罗非鱼去鳞、去内脏，清洗干净。用厨房纸擦干水分。
2. 在鱼身上切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的罗非鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖、清水，焖煮15分钟，直到汤汁浓稠。
5. 最后加入葱花翻炒几下，即可出锅。
罗非鱼肉质细嫩，口感鲜美，搭配粤菜红烧做法，汤汁浓郁，口感丰富，非常适合家庭聚餐。
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