培根蛋面饼怎么弄好吃,好吃吗

培根蛋面饼怎么弄好吃,好吃吗

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本文目录

  1. 培根的十种吃法早餐
  2. 培根饼的做法电饼铛
  3. 培根手抓饼最正宗的做法
  4. 用山东煎饼“蝉翼饼”,卷肯德基的“握的大饭团”,好吃吗

培根的十种吃法早餐

3款培根早餐食谱,唤醒你清晨的食欲

1/3

牛油果培根三明治

原料:土司面包4片、牛油果l只、培根2片、鸡蛋2只、油少许。

做法:

1、准备的原料。

2、面包小火炕成两面金黄色。

3、锅里加少许油,将鸡蛋煎熟。

4、再将培根从中间切开,煎熟。

5、牛油果肉加少许盐,柠檬汁搅成泥。

6、煎好的面包修掉四边硬皮。

7、两片面包都涂上牛油果泥,加上培根,鸡蛋,合起来。

8、再从讨角切开就可以。

小窍门:牛油果加点盐和柠檬汁可以去腻增香。

2/3

培根吐司卷

原料:菠菜80g、鸡蛋2个、吐司4片、培根4条、玉米油适量、海盐适量。

做法:

1、菠菜洗净切小段,鸡蛋打散。

2、锅加热后倒入适量玉米油,倒入菠菜煸炒一会儿。

3、倒入鸡蛋液翻炒至凝固,加入适量盐翻炒熟,盛出备用。

4、吐司片切去四边,用擀面杖擀开擀薄,在吐司片一边放入适量菠菜鸡蛋卷好。

5、再放在培根上,斜着卷好,用牙签固定牢。

6、锅里倒入少许油,将吐司卷煎至金黄即可出锅,吃的时候拔掉牙签。

小窍门:

这里用的这款锅不粘的,所以煎吐司卷的时候只要一点点油就够了,非常省油吃的也健康些。

3/3

葱油培根饼

原料:葱花7g、培根15g、中筋粉100g、酵母1.5g、牛奶65g、糖5g、盐2g、油10g、蛋液少许、黄油10g

(视情况而用,可用可不用)。

做法:

1、把面粉、酵母、糖、盐混在一起,倒入牛奶和面。

2、面揉至光滑,视情况或干燥、黏湿,再酌情添加牛奶、黄油或面粉。

3、然后把面团发酵至2倍大左右即可。

4、葱花与培根切细,倒入油搅拌备用。

5、发酵好的面团排气,均匀擀平薄,可以修一下边。

6、在擀平的面皮上刷一层薄薄的油,把葱花培根均匀铺上。

7、从一边开始卷,卷成一个细长的面团。

8、切成小段,像剂子一样,然后轻轻压扁,刷一层蛋液。

9、烤箱上下火预热150度,烤制约15分钟左右即可。

培根饼的做法电饼铛

用料

培根1大片?

土豆1个?

面粉适量?

胡椒粉适量?

盐少许?

做法

1/13准备培根

(我只用了一片)

2/13土豆切块上蒸锅蒸15分钟

3/13培根切小丁

4/13蒸熟的土豆压成泥

5/13将土豆泥培根丁混合

6/13加少许盐胡椒粉

(培根本身有调味和盐分,这里少放盐)

7/13加少许面粉

(面粉根据土豆的湿度放多少)

8/13团成大小相同的球

(如果粘手,可把手蘸点水)

9/13压成饼

10/13锅中烧油下饼小火煎制

11/13一面煎制金黄有了一层硬壳翻另一面煎制

12/13两面煎制金黄即可

13/13装盘

(这个饼不是很硬,有点软,如果想吃硬一些的可以多加些面粉)

培根手抓饼最正宗的做法

用料:

手抓饼1片

鸡蛋1个

生菜2片

植物油2克

1.首先把锅加热

(不要放油),调至最小火后,取出手抓饼放进锅里加热。

2.加热中见手抓饼中间即将变透明时用锅铲背面轻轻拍打周抓饼

(会慢慢变蓬松),然后观察手抓饼的边沿变脆硬后用锅铲慢慢反面

3.加热背面时参照第2步

(锅铲轻轻拍打),期间要来回反面以至于受热均匀。

4.煎至两面金黄即可,去平面盘一个,用于盛煎好的手抓饼。

5.比较喜欢咸口的小伙伴们可以选择黄豆酱,也可以根据自己的喜好选择番茄酱等,准备好鸡蛋,培根。

6.用硅胶刷来刷酱会比较均匀

(避免有的地方酱多了会特别咸),刷好酱之后待用。

用山东煎饼“蝉翼饼”,卷肯德基的“握的大饭团”,好吃吗

恰好问对人了,因为蝉翼饼是我们济南的,而济南又遍地是肯德基。

原来我在市场上买过饭团,一般是用紫菜包着,用蝉翼饼包,的确更卫生了,我个人觉得口感也不错。

多说一句蝉翼饼,这种饼是我们济南的特产,是用龙山小米和鸡蛋制作的,非常香,因为饼非常薄,所以叫蝉翼饼。

下面,是我制作时的一些图片,供你参考。

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