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三牙鱼有养殖吗
没有。三牙鱼，咸水生鱼。放鸡洋鱼场的三牙鱼，体型似生鱼，长不盈尺，鳞黄如金，因其口内生有品字形的三个尖牙，而得名三牙。
这三个尖牙，也是它区别黄花鱼、白花鱼等鱼类的主要特征。
食新鲜三牙鱼，虽鲜、甜、嫩、滑、香，但其味太淡，不够回味。若制成咸鱼，味道浓郁，多食不厌。
三牙鱼腌咸鱼做法
用料：咸鱼适量、五花肉适量、花生油适量、姜丝少许
做法：1、三牙鱼腌咸鱼切块；
2、五花肉切片，用少许盐腌半小时，然后加少许糖、豉油、生粉拌匀，加入食用油拌匀；
3、花肉铺在碟底，再铺上咸鱼；最后加入姜丝，淋上花生油。水开上锅，大火蒸13分钟就完成了。
红三牙鱼怎么做
01
可将规格较大的三牙鱼取出鱼鳔，制作成三牙鱼胶，鱼胶富含胶原蛋白，那可是滋补养颜的上品。两条鱼中间那粉色的就是三牙鱼鳔。
02
这么小规格的鱼，水开了之后入锅清蒸7,8分钟足矣。
03
清蒸后的三牙鱼肉虽没有大黄鱼肉那么的细腻，但正是盛产之季，鱼肉肥美加上又是活鱼，想不好吃那也难了！
三牙鱼做法
1、可以做酱焖三牙鱼，具体做法如下：
2、材料：三牙鱼若干，葱、姜、蒜、花椒面、牛肉粉、东北大酱、糖适量。
3、鱼收拾干净待用。
4、葱、姜、蒜、花椒面下油锅爆香，加糖少许，放东北大酱适量，酱熟后加水成酱汤。
5、将三牙鱼加入炖熟，加牛肉粉出锅即可。
6，出锅的时候注意，小心烫手。
好了，关于三牙鱼怎么弄好吃和三牙鱼做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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