西兰花清炒做法
西兰花是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,被誉为“蔬菜中的钻石”。清炒西兰花是一道简单美味的家常菜,做法也非常简单。下面,我们将介绍一种西兰花清炒做法,供参考。
所需材料:
- 西兰花 200 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、料酒适量
- 食用油适量
制作步骤:
1.西兰花用清水洗净,去掉中心的梗,切成均匀的小块。瘦肉切成末,葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.加入西兰花翻炒,加入适量盐和糖,翻炒均匀。
4.加入少许生抽和料酒,继续翻炒,使西兰花均匀入味。
5.最后,加入适量鸡精调味,翻炒均匀即可。
西兰花清炒做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。不仅适合作为家常菜,也可以作为下饭菜或小吃。如果想尝试这道美食,不妨自己动手做一份,享受美味的同时,也增加生活的乐趣。
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