雪菜炒肉配方
雪菜是一种常见的海藻蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,而且价格相对较低,是一种很好的健康食品。炒肉则是一道常见的家常菜,口感鲜嫩,味道鲜美,下面是一种雪菜炒肉的配方。
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 雪菜(切段)100克
- 青椒(切丝)50克
- 红椒(切丝)50克
- 葱(切段)适量
- 姜(切片)适量
- 蒜(切末)适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将切好的猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入雪菜段、青椒、红椒继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后勾芡,翻炒均匀即可。
雪菜炒肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且富含蛋白质和纤维素,有助于促进身体健康。如果想尝试这道菜,可以试着制作一下,享受美食的同时也能享受到健康的生活。
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