【湘菜木耳炒肉丝做法】
1. 准备好所需食材,木耳用清水泡发后洗净,肉丝用料酒、盐和淀粉腌制一下备用。
2. 热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色捞出备用。
3. 同一个锅中再倒入一些油,加入葱花爆香。
4. 加入泡发好的木耳翻炒均匀。
5. 加入炒好的肉丝和少量盐、胡椒粉调味。
6. 继续翻炒至肉丝熟透,起锅前加入一些蒜末即可。
这就是湘菜木耳炒肉丝的做法,简单美味,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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