1.鸡蛋2个
2. 牛奶1袋
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 洋葱1个 6. 大葱1根 7. 生抽适量 8. 盐适量 9. 胡椒粉适量 10. 白糖适量 二、制作步骤
1.鸡蛋打散，加入牛奶、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 青椒、红椒、洋葱切成均匀的小块，大葱切成葱花备用。
3. 在平底锅中加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
4. 取出煎好的鸡蛋，放入青椒、红椒、洋葱，翻炒均匀。
5. 加入生抽、白糖和盐，煮至入味。 6. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。
三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要补充蛋白质和能量的人群，如学生、白领、运动爱好者等。同时，这道菜也非常适合素食者和减肥人士。
四、禁忌
1.如果你对鸡蛋过敏，或者患有消化系统疾病，应避免食用鸡蛋。
2. 如果你对洋葱过敏，或者患有呼吸系统疾病，应避免食用洋葱。
3. 如果你对牛奶过敏，或者患有消化系统疾病，应避免食用牛奶。
4. 如果你对调味品过敏，或者患有呼吸系统疾病，应避免食用调味品。 五、总结 这道菜是一道简单又美味的代午餐菜谱，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。同时，它也非常适合素食者和减肥人士。不过，需要注意的是，如果你对任何食材或调料过敏，或者患有呼吸系统或消化系统疾病，应在烹饪前咨询医生的意见。
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