粤菜煲汤煲鸡汤的做法如下：
1. 选择新鲜的鸡肉和新鲜的蔬菜。
2. 将鸡肉和蔬菜清洗干净，切成适合煲汤的大小。
3. 将鸡肉和蔬菜放入炖锅中，加入足够的水，让炖锅完全充满水。
4. 将炖锅放入炖锅中，加入姜片、葱段、料酒等调味料，开始慢炖。
5. 慢炖过程中可以不时地搅拌炖锅，让鸡肉和蔬菜充分煮熟。
6. 煮熟后，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，继续煮5-10分钟。
7. 将汤煮沸后，倒入煲汤锅中，等待汤冷却即可。
粤菜煲汤煲鸡汤是一道美味营养的汤，可以滋润肌肤、增强体力、提高免疫力。
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