三、制作流程: 1.食材准备: - 主食材:猪肉 - 配料:青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精 - 工具:炒锅、砧板、刀、勺子 2.步骤: - 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精腌制20分钟 - 将腌制好的猪肉放入炒锅中,煎至两面金黄 - 加入洋葱、姜、蒜炒香 - 加入青椒、红椒翻炒 - 加入适量的水,焖煮10分钟 - 加入鸡精调味 - 最后撒上胡椒粉即可
四、禁忌: 1.猪肉不宜与橘子、芋头、南瓜、牛奶、鸡蛋、葱、蒜、辣椒、干贝、鲍鱼、螃蟹、蜗牛、芹菜、菜花、香菜、豆腐、鱼类、虾、贝类、海藻等食物一起吃。
2. 食用猪肉时不宜大量饮水,否则会影响肉质。
3. 猪肉不宜与瑶柱、皮蛋、豆腐、发菜、菠菜、牛奶、鸡肉、鸭血、生菜、油菜、萍果、柚子、柠檬、橙子、葡萄柚、石榴、面包、蛋糕、巧克力等食品一起食用。 五、注意事项:
1.烹制过程中不要翻动过于频繁,否则会影响口感和肉质。
2. 烹制过程中不要加入过多的水,以免影响口感和肉质。
3. 烹制过程中不要加入过多的调料,以免影响口感和肉质。
4. 食用时搭配适量的主食,以免影响口感。 六、总结: 这道美食创意菜品不仅美味可口,而且营养丰富。猪肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,搭配各种蔬菜和调料,不仅能够提高菜品的营养价值,而且能够增强菜品的口感。
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