.jpg)
这篇文章给大家聊聊关于蒜苗炒鸡蛋怎么弄好吃视频，以及野蒜苗炒鸡蛋的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
野蒜苗炒鸡蛋的做法
有两种方法，一种是把野蒜苗切成末，放在蛋液里面加入你想要加的佐料一起搅拌，让他们充分融合，锅里热油摊成饼，再切成小块就可以吃了。另外一种就是，把野蒜苗切成段，先把蛋煎好，然后放入蒜苗段一起炒，调好味就可以出锅了。
蒜苗怎么炒好吃
准备食材
洗干净的蒜苗和4个鸡蛋和两根火腿。蒜苗切成段，把梗和叶分别盛放在碗中。火腿切成片，鸡蛋打入碗中，加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克去腥。用筷子搅散，再放入蒜苗叶拌匀备用。
2.开始烹饪
锅内烧油滑锅滑好锅以后倒出热油，加入凉油。放入火腿煸炒一会，火腿煸香，煸出焦边以后，倒入蒜苗梗转中火快速翻炒30秒钟，把蒜苗梗炒断生。加入少许食盐入底味，翻炒均匀以后起锅。把炒好的蒜苗和火腿倒入蛋液里面搅拌均匀备用。
3.锅内再烧油
油温六成热时，把蒜苗蛋液倒入锅中。开小火煎炒，一面定型以后，翻过来煎另一面。蛋液全部凝固，呈金黄色时。用勺子快速炒散，清香滑嫩的蒜苗鸡蛋就能装盘上桌了。
青菜蒜苗炒鸡蛋的做法
1.将蒜苗切成段。
2.将鸡蛋打散，倒入少许料酒搅拌均匀。
3.锅中倒入多些油，倒入打散的鸡蛋，炒制8分熟，盛出备用。
4.锅中留有底油放入花椒粉，再倒入蒜苗大火煸炒。
5.最后倒入鸡蛋大火翻炒几下即可。
蒜苗炒鸡蛋用焯水吗
蒜苗炒鸡蛋不用焯水。有的肉或蔬菜，在烹饪之前都需要焯一下水，肉类焯水是因为动物在宰杀时，血水没有流尽，焯水是为了去除肉里剩余的血水。
有的蔬菜含水量过多，烹饪之前焯水目的是去除多余的水份，使炒熟后保持原绿色。而蒜苗自身所带的水份不多，所以，炒前不用焯水。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/KiK3MqAGiZMF.html