煎饼卷菜调料配方
煎饼卷菜是一种传统的中国美食,不仅美味可口,而且营养价值也很高。下面是一份煎饼卷菜的调料配方,供参考。
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 葱花
- 香菜末
- 鸡蛋
- 水
步骤:
1. 在碗中加入面粉和适量的水,搅拌成面糊。
2. 锅中加入食用油,当油热后倒入面糊,用铲子迅速划动,使面糊成小块状。
3. 等煎饼表面凝固后,取出煎饼,在上面撒上适量的盐、葱花和香菜末。
4. 打入一个鸡蛋,将鸡蛋液均匀地涂抹在煎饼上。
5. 将煎饼卷起来,放入蒸锅中蒸10分钟左右。
6. 取出煎饼,切成适当大小的块状,即可食用。
调料配方:
- 辣椒酱
- 芝麻酱
- 酱油
- 醋
- 糖
- 蒜末
- 辣椒油
以上就是一份煎饼卷菜调料配方,可以根据自己的口味进行调整。制作出来的煎饼卷菜口感鲜美,营养丰富,不妨一试。
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