大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下面条没有调料怎么弄好吃的问题,以及和做清汤面没有生抽怎么办的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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捞面没味!没有汤面好吃
捞面好吃还是汤面好吃是依个人口味而定;介绍一款简单的带汤面条—阳春面。
用料:猪板油150克、生面一人份、生抽2大勺、老抽2-3滴、糖1/4小勺、高汤300-400毫升、大蒜叶或葱花一大勺
阳春面的做法
猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。
熬到油慢慢出来,肥肉缩小成渣就好。猪油熬好了。
碗里放上调料:生抽,老抽,盐,糖,大蒜叶,猪油
(一大勺)
高汤烧开后,兑进碗里。没有高汤,就用开水
(用开水冲出来的,味道会逊一点,不介意鸡精的话可以稍微放点儿)。
锅里水烧开下面。喜欢断生口感的,一沸腾就马上捞出来。喜欢软一些的,煮的时间稍微延长一会儿。
小贴士:
1、没有猪油,就用香油。2、高汤就是骨头汤,鸡汤等有鲜味的汤头。3、经常有人问“怎么样才能把面弄得这么整齐?”。回答一遍:不要用挂面,因为挂面比较短,捞出来“面根”会比较多,这样不好看。阳春面一般都是生面,就是面铺里刚轧出来的面条,买比较细的。稍微一滚,一筷子捞出来,放进碗里时折两下。如果要拍照,锅里残留的面就不要再捞了,随它去。拍完照再捞,你会发现,第二次捞出来的面放进碗里,再怎么整都整不齐的。
面条直接不加佐料吃多了咋办
慢慢散步,有助消化。面条没有佐料?
那是煮汤的技艺超群?要不怎可能吃多呢。吃多了,千万别坐着,小窝食,好在吃的是面条,如果是不易消化的食物,那就要受点罪了。
怎么吃面拿水一煮不加汤放调料包
我跟你讲,重庆的麻辣干留,不加水,很香的,还有重庆的炝锅面也是不加水的呀很好吃。我跟你讲就是现炒的榨菜肉丝,及时放入煮好的面条同时炒一下起锅,那个味道你吃过吧,叫呛锅面。
做清汤面没有生抽怎么办
做清汤面没有蚝油生抽,你可以放味极鲜和香油来代替,一定要用热汤淋在葱花上,激发出香味。再少加一点醋就是很好吃很美味的。
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