湘菜视频做法大全视频教学
配方:
- 红烧肉:500克五花肉、2汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙料酒、1茶匙糖、1茶匙盐、1小块姜、1个大葱、1汤匙油
做法流程:
1. 五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 锅中加入油,加热至八成热,放入姜和大葱段煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块,煸炒至表面金黄色。
4. 加入生抽、老抽、料酒和糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,淹没肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟软入味,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合全家食用。
注意事项:
1. 红烧肉需要慢慢炖煮,让肉入味。
2. 红烧肉的颜色深,味道香,所以需要加入适量的糖。
3. 在购买五花肉时,可以选择带肥肉和瘦肉比例适当的肉,这样炖出来的红烧肉口感更好。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Ko5mUzYrX7up.html