各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享咸鸭蛋干腌怎么弄好吃，以及干腌咸鸭蛋的正确方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
如何干腌鸭蛋
用料
鸭蛋50个
细盐160克
白酒90克
五香粉20克
最简单的腌咸鸭蛋方法
（无水干腌）的做法步骤
步骤1
鸡蛋
（鸭蛋）洗尽凉干水份，每个蛋上都必须没有水份。
步骤2
白酒，盐，五香粉，按克数称的调料，视蛋的大小适量增减，没有特别严格的要求。加了五香粉腌制的煮熟后，剥开就有一股香香的五香味，增加口感。
步骤3
把保鲜膜摊开，蛋先在白酒碗中滚一下，然后盐碗里滚一层，最后五香粉碗里滚一层，三个一排卷是利用保鲜膜每张不浪费。
步骤4
卷起到每张保鲜膜的锯齿处撕下来，两边象包糖纸边样拧下。
步骤5
全部卷好放一个塑料袋子里。
干腌咸鸭蛋的正确方法
是将鸭蛋用清水洗净，将腌盐和茶叶混合，均匀涂抹在鸭蛋表面，将鸭蛋放入密封容器中，放置于阴凉干燥处进行腌制。
这种干腌制的方法不仅简单易行，而且不需要大量的调料和设备，实际上还具有很多的健康益处。
相比于传统咸蛋所需的高温烫制方法，干腌制方法更加健康、安全，保存时间方便，并且能够保持鸭蛋的新鲜味道。
为了让干腌制的咸鸭蛋更好吃，可以在腌制过程中加入一些调料如五香粉、花椒等。
做咸鸭蛋干腌好还是水泡好
水泡
水腌更简单方便。
干腌一般是将鸭蛋裹在黄泥里面，所需要的时间较短，但是需要一定的黄泥巴；
而水腌的话一般是将鸭蛋浸泡在盐水里面即可，所需要的时间较长，但用料简单方便。
两种方法腌出来的咸鸭蛋味道都是差不多的，都各具优点和缺点，建议可以根据个人的实际情况来选择合适自己的方法来进行腌制。
干腌鸭蛋的方法
用料
鸭蛋50个
细盐160克
白酒90克
五香粉20克
最简单的腌咸鸭蛋方法
（无水干腌）的做法步骤
步骤1
鸡蛋
（鸭蛋）洗尽凉干水份，每个蛋上都必须没有水份。
步骤2
白酒，盐，五香粉，按克数称的调料，视蛋的大小适量增减，没有特别严格的要求。加了五香粉腌制的煮熟后，剥开就有一股香香的五香味，增加口感。
步骤3
把保鲜膜摊开，蛋先在白酒碗中滚一下，然后盐碗里滚一层，最后五香粉碗里滚一层，三个一排卷是利用保鲜膜每张不浪费。
步骤4
卷起到每张保鲜膜的锯齿处撕下来，两边象包糖纸边样拧下。
步骤5
全部卷好放一个塑料袋子里。
步骤6
扎紧袋口，外面再套个塑料袋子，标上日期，一般二十天就好吃了，简单吧
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