配方
- 配方:鸭脚筋
- 材料:1根鸭脚筋,1个青椒,1个红椒,1个洋葱,1个姜,1个蒜,1勺生抽,1勺料酒,1勺白糖,1勺盐,1勺鸡精,1勺食用油
做法流程
1. 鸭脚筋用温水泡软,去除异味,切成段备用。
2. 青椒、红椒、洋葱均切成块状备用。
3. 姜、蒜切成末,备用。
4. 锅中倒油,加入姜蒜末爆香。
5. 加入洋葱块、青红椒块煸炒。
6. 加入鸭脚筋段,煸炒均匀。
7. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
9. 收汁,撒上葱花即可。
适用人群
适宜人群:成年人、儿童、老年人、孕妇等人群。
注意事项:
1. 鸭脚筋在泡制时,应用温水,去除异味。
2. 炒制时,应翻炒均匀,避免炒糊。
3. 煮制时,应加入适量的清水,防止煮糊。
4. 饮用此盏灯时,应适量食用,避免过量食用。
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