1.准备好所需的材料，包括猪肉五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，沥干备用。
3. 热锅凉油，加入葱和姜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮。 6. 炖煮的过程中要经常搅拌，防止糊锅，直到五花肉变得软烂入味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老人、小孩和患有心血管疾病的人。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，对身体有很好的滋补作用。 禁忌：
1.孕妇和脾胃虚弱的人不要食用过多，以免对身体造成不良影响。
2. 红烧肉的油腻感较大，因此血脂高、肥胖的人应该适量食用。
3. 红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者要适量食用。 在制作过程中要注意火候和时间的把握，确保红烧肉的口感鲜美、入味。天猫美食季，让我们一起享受这道美味的红烧肉吧！
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