1.准备好所需的食材,包括番茄、鸡蛋、葱、盐等。
2. 将番茄洗净,切成小块备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,加入葱爆香。
5. 加入切好的番茄块,煸炒至软烂。 6. 加入适量盐,翻炒均匀。 7. 将鸡蛋液倒入锅中,迅速翻炒均匀。 8. 炒至鸡蛋熟透,即可出锅。 【禁忌】 这道菜虽然营养丰富,但也存在一些禁忌。例如,对于胃寒、腹泻、消化不良的人来说,不适合食用过多番茄。此外,番茄与鸡蛋的比例也很重要,如果番茄炒得不够熟,鸡蛋就会炒糊,影响口感。 【总结】 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜,营养丰富,口感鲜美。不论从健康还是口味上都是最好的选择。如果还没有尝试过这道菜,不妨来尝试一次,感受它的独特风味。
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