嘟嘟美食家详细菜谱
1.菜品：青椒肉丝
2. 材料：青椒、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、食用油
3. 制作流程： - 将瘦肉切成丝，用盐、糖、生抽、淀粉和料酒腌制15分钟备用； - 青椒去籽切成丝；葱姜蒜切末备用； - 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香； - 加入青椒丝继续翻炒，最后加入盐、糖和生抽调味即可。
4. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合肉丝腌制过的青椒。
5. 禁忌：青椒富含维生素C，食用过量会对身体造成伤害。同时，肉丝中的瘦肉含有较高的蛋白质，但过量摄入也不利于健康。
嘟嘟美食家详细菜谱
1.菜品：红烧肉
2. 材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、食用油
3. 制作流程： - 将五花肉切成块状，加入葱、姜、料酒腌制30分钟； - 热锅凉油，将腌制好的五花肉煸炒至表面微黄； - 加入葱、姜爆香，加入生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒； - 最后加入适量的水，转小火焖煮20分钟即可。
4. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合红烧肉口感浓郁的五花肉。
5. 禁忌：红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此减肥、低脂饮食或患有胃肠道疾病的人应该适量食用。
嘟嘟美食家详细菜谱
1.菜品：宫保鸡丁
2. 材料：鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、食用油
3. 制作流程： - 将鸡胸肉切成小块，用盐、糖、生抽、淀粉腌制15分钟备用； - 干辣椒剪成段，花生米炒香备用； - 葱姜蒜切末备用； - 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香； - 加入干辣椒和花生米继续翻炒，最后加入盐、糖和生抽调味即可。
4. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人。
5. 禁忌：鸡肉富含蛋白质，过量摄入不利于健康。同时，干辣椒和花生米含有较多的油脂，也应该适量食用。
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