凉拌菜配方烤鸡呀
一、制作步骤
1. 鸡先腌制:将鸡切成均匀大小的块,用盐、料酒、生姜、大蒜腌制30分钟。
2. 调味烤箱:将腌制好的鸡放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟,中途需要翻转一次。
3. 烤鸡后凉拌:将烤好的鸡取出,撒上适量的熟芝麻和葱花,淋上热油和凉拌汁。
二、适合人群
这道菜适合所有人群,特别是喜欢美食和口感清爽的人。
1. 健康人群:这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有益于身体健康。
2. 孕妇和哺乳期妇女:在孕期和哺乳期,食用鸡肉有助于增强体力,促进身体发育和增强免疫力。
3. 老年人和儿童:鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的食品,易于消化,有助于增强身体免疫力和促进骨骼发育。
三、禁忌
1. 对鸡肉过敏的人:鸡肉中含有过敏原,如蛋白质过敏的人食用后可能会引起过敏反应。
2. 感冒和发热的人:鸡肉属于热性食物,食用后可能会加重感冒和发热的症状。
3. 消化系统疾病的人:鸡肉中含有脂肪和胆固醇,对于患有消化系统疾病的人来说,食用过多可能会加重症状。
四、总结
凉拌菜配方烤鸡呀是一道美味又健康的菜品。鸡先腌制、调味烤箱和烤鸡后凉拌的步骤可以去除鸡肉的异味,使其口感更加清爽。适合人群广泛,孕妇和哺乳期妇女、老年人和儿童都可以食用。但感冒和发热的人、消化系统疾病的人需避免食用。
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