这篇文章给大家聊聊关于酸辣子菜怎么弄好吃窍门，以及辣疙瘩缨子淹的酸辣菜怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
辣疙瘩缨子淹的酸辣菜怎么做
主料2人份
芥菜头适量
辅料
青萝卜1个花生仁
(炒)适量白醋适量食盐少许香油少许白糖少许
步骤1
辣疙瘩去皮切细丝，加少许盐、花生米拌一下
（3斤多一点辣疙瘩我加了大约8克盐）装在坛子里
（我用的玻璃瓶和乐扣的盒子）
步骤2
白醋加凉开水兑成汁，比例是：袋装的1：1；瓶装的1:3
（水），根据醋的酸度灵活掌握
步骤3诸城辣丝的做法大全
萝卜切片盖子辣疙瘩丝上面，倒是醋汁，密封5天就可以吃了。吃的时候加点香油和白糖，感觉不咸加点盐
烹饪技巧
装辣丝的容器不能用金属的，辣丝容易变黑
一定要密封好，否则不辣
里面的花生米吃的时候一定要慎重，它不是一般的辣
广西酸辣通菜梗做法
广西酸辣通菜梗的做法如下：1.准备通菜梗、红辣椒、白醋、盐、鸡精、生抽、葱姜蒜等原材料。2.将通菜梗洗净切段备用。3.将红辣椒洗净切段备用。4.将葱姜蒜洗净切末备用。5.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。6.放入切好的红辣椒煸炒。7.加入切好的通菜梗继续煸炒。8.加入适量的盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。9.淋入适量的白醋，调味即可出锅。因为通菜梗味道清爽，口感脆嫩，加上配合酸辣的味道，非常适合夏天食用。
酸辣苦苦菜的腌制方法
材料：苦菜200g、白糖1勺、酱油1勺、醋1勺，香油少许。
第一步：将准备好的苦菜择掉干叶，清洗干净备用。
第二步：用刀切掉苦菜的老根。
第三步：在调料碗中倒入半汤匙酱油和一汤匙白糖，搅拌均匀。
第四步：继续向调料碗中加入一汤匙凉拌醋。
第五步：向调料碗中倒入一汤匙葱伴侣酱，调拌均匀。
第六步：把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。
酸辣腌包菜怎么做
一、准备材料：
1、包菜：500克；
2、蒜末：适量；
3、辣椒粉：1茶匙；
4、盐：1茶匙；
5、白糖：1茶匙；
6、醋：2汤匙；
7、小茴香：1/2茶匙；
8、香油：1汤匙；
9、水：2汤匙；
二、腌制步骤：
1、将包菜洗净，去除多余的水分；
2、加入蒜末、辣椒粉、盐、白糖、醋、小茴香、香油和水，把材料混合均匀；
3、将混合的腌料放入包菜中，用手把腌料和包菜搅拌均匀；
4、把腌好的包菜放入密封容器中，置于阴凉处腌制2小时即可。
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