今天给各位分享干祸虾怎么弄好吃的知识，其中也会对干锅虾的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
干锅虾的做法
一、材料
大虾10只、番茄酱50克、葱姜蒜各适量、白糖少许、油盐适量。
二、做法
1、大虾洗净，用厨房剪剪掉虾须和虾枪。有人往往忽略这一步，导致吃虾时被扎到。
2、把大虾开背，用剪刀由虾背部从虾尾自下向上剪开，借助牙签把虾线挑出来。
3、葱姜都切丝，蒜切片，备好番茄酱待用。
4、锅中注入少许油，放入大虾煎至外壳酥脆，然后盛出来待用。
5、接着用余油煸香葱姜蒜，葱姜蒜可以适当多放一点儿。
6、然后放入番茄酱，调入少许白糖，快速翻炒均匀。
7、紧接着把煎好的虾也倒进去，继续快速翻炒均匀，让番茄酱把大虾包裹住。
8、调入适量清水和盐，盖上锅盖，小火焖煮上几分钟，然后大火收汁。
王刚教你做正宗干锅虾
主料
虾500克
辅料
生姜1大块蒜20小颗料酒半汤匙蚝油1汤匙半生抽1汤匙白糖小半汤匙老抽半汤匙
制作步骤
1虾洗净剪去须脚和虾枪，放大碗里，加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀，腌制十分钟左右；
2把蒜剥皮，姜切片，取一个砂锅或者保温性能好的锅子，把姜和大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油；
3把腌好的虾排入锅中，同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮10分钟左右；
4开盖撒些黑胡椒碎，盖上焖一分钟，开盖撒葱花即可。
香辣干锅虾家常做法，正宗香辣干锅虾怎么做
正宗香辣干锅虾家常做法：
1.准备好原料：基围虾、午餐肉、洋葱、土豆、莴苣、香菇、荷兰豆、生姜、大蒜、辣椒、花椒、葱段、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、糖、料酒。
2.先将土豆、莴苣、荷兰豆和香菇烫熟，捞出备用。
3.热锅加油，爆香葱姜、大蒜、花椒、辣椒，倒入郫县豆瓣和火锅调料，煸炒至融化。
儿童版干锅虾怎么做
儿童版干锅虾是一道美味又健康的菜肴，简单易做，适合儿童食用。首先，准备好虾、青红椒、姜蒜等食材。将虾剪去虾须、虾足，清洗干净备用。
然后，将锅加热，倒入适量植物油，放入姜蒜爆香。
接着，放入青红椒和虾翻炒。加入盐、鸡精、料酒等调味料，再加入适量水，煮熟后加入干锅料（可自行选择），翻炒均匀即可。
最后，将菜肴盛入碗中，撒上葱花即可食用。这道儿童版干锅虾不仅美味可口，而且富含营养，是儿童健康饮食的好选择。
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