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蛋糕怎么做好吃怎么打鸡蛋容易打发
蛋黄和蛋清分开打容易打发,主要是蛋清的打发,首先蛋清里面不能有丝毫蛋黄,盛蛋清的盆不能有水和油,这些都直接影响蛋清的打发。打发蛋清得用电动打蛋器,快捷方便效果好。另外就是打发时间的掌控,打发的时候糖分三次加入,打到最后打蛋器提起有短尖才可以,长尖还需要继续打,侧向蛋清不流动,蛋清表白,体积增大。
八宝粥里可以打鸡蛋进去吗怎么做好吃
可以的,加个鸡蛋更加营养哦~
事先把备好的五谷杂粮(八宝粥)用冷水泡发,这样煮起来更容易熟透和粘稠,口感也会更好。
泡发后的五谷杂粮用清水洗两遍,去水泡,然后加适量水(按照平时煮粥的水量比例),加些红糖,不喜欢吃甜的可以少放些,然后煮至软烂粘稠就好了(用压力锅煮更省时间),等八宝粥好了之后在磕入鸡蛋,在煮两三分钟即可。
打鸡蛋时,把鸡蛋放入搅拌机打可以吗
平时炒鸡蛋或者蒸鸡蛋羹没必要放搅拌机中打,既费时又费力,打发成膏状不好吃了,效果一般般。除非家庭自制蛋糕情况下放搅拌机中打出来的鸡蛋效果好,其他都没必要用搅拌机。食品搅拌机是全齿轮传动结构,其动力传动系统具有高标准设计,强度高,技术要求高,运转平稳,坚固耐用。可用于搅拌奶油,蛋糕液,馅料、打蛋及和制面团等。生活中机器不是万能,某种时候可以用,多数情况无须使用。
鸡蛋怎么煮才好吃
鸡蛋怎么煮才好吃?,人的口味不一样的,我老公最爱吃我做的茶叶蛋,在电饭锅里放茶叶,花椒,大料,五香粉,孜然,料酒,糖,小红尖椒,葱,姜,生抽,老抽,挂皮,香叶后,另个锅里,把鸡蛋洗干净,放进加盐的凉水里,煮不到十分钟吧,把鸡蛋捞出来,过凉水,把每个鸡蛋都轻轻碰出裂缝,把煮鸡蛋的盐开水和鸡蛋都放进加茶叶的电饭锅,水要沫过鸡蛋的,电饭锅通电,到时就自然关闭了,再焖到自然凉即可。
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