芥菜片怎么弄好吃不坏呢,没有焯水芥菜怎么补救

芥菜片怎么弄好吃不坏呢,没有焯水芥菜怎么补救

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本文目录

  1. 盖菜最好吃的方法
  2. 没有焯水芥菜怎么补救
  3. 刚挖的芥菜疙瘩怎么晒干片
  4. 芥心菜的芥心片怎么腌呢

盖菜最好吃的方法


1.

准备新鲜盖菜300克,清洗干净,沥干水分,切段备用,起锅烧水放入盖菜加食盐1克焯水2分钟,捞起投凉沥干水分。起锅烧油,放入葱椒蒜沫各2克,放入盖菜,加食盐2克,鸡粉1克,翻炒均匀即可。

2.

准备新鲜盖菜350克,清洗干净,沥干水分备用,起锅烧水,放入盖菜加食盐1克焯水2分钟,捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油5克烧热,放入葱椒蒜沫各2克,干红辣椒1克爆香,放入附地草,加食盐2克,鸡粉1克,翻炒2分钟,即可出锅装盘。

3.

准备新鲜盖菜150克,清洗干净,准备蘑菇100克,清洗干净切片备用,起锅烧水放入盖菜、蘑菇片加食盐1克焯水2分钟捞起挤干水份,起锅烧油,放入葱椒蒜沫各2克爆香,放入盖菜,蘑菇片,加食盐2克,鸡粉1克,干花椒1克,加入清水20克,焖煮2分钟,收干汤汁即可出锅装盘。

没有焯水芥菜怎么补救

补救的办法就是放咸盐刹水。分怎么吃。做咸菜就不用焯火。芥菜切成丝放油盐酱醋辣椒油,做成咸菜即有淡淡的甜也有点辣,配馒头,稀饭很好吃,整个的芥菜腌时间较长。

刚挖的芥菜疙瘩怎么晒干片

刚挖回的芥菜疙瘩要洗干净上面的泥土,控一会再切片,要选好放芥菜疙瘩片的晾晒的地方。要通风,阳光充足。北方会直接把水泥地扫干净,随切随晒,三,四天就晒好了。

芥心菜的芥心片怎么腌呢


1.芥菜心挑去老叶,切去头,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至微软。

2.将芥菜心撒上盐,放入容器后用重物压,数天后翻面,腌渍至少半个月,待汁液变色后即可食用。

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