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今天给各位分享绿豆芽过水之后怎么弄好吃的知识，其中也会对热水烫好的绿豆芽怎样炒好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
豆芽苗怎么吃最好吃
第1步、豆苗洗净。
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第2步、热锅冷油。
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第3步、油热放豆苗大火翻炒。
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第4步、豆苗断生。
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第5步、放食盐。
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第6步、炒均匀。
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第7步、放味精炒均匀即可。
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第8步、起锅装盘。
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第10步、成品。
绿色黄豆芽怎么做好吃
绿色黄豆芽是过油清炒最好吃。首先将绿豆芽洗净，通过油炸之后过一遍油，再过热水烫开，下入锅中去翻炒，加入盐和其他佐料，最好加蒜爆香，出锅时淋上一圈醋。味道非常好吃。
热水烫好的绿豆芽怎样炒好吃
所需食材：绿豆芽1碗，大蒜3瓣，干辣椒3根，线椒2根。
1、很多朋友担心焯过水的豆芽会发蔫，不爽脆，按照这个做法豆芽不影响口感还能去除豆腥味，将锅中加入清水，1勺食盐，1勺食用油，待水开后倒入绿豆芽，过水后立即捞出，从下入豆芽到捞出全程最多5秒。
小贴士：提前准备好一盆凉水，捞出的豆芽立即投入凉水中过凉，这样做豆芽依旧爽脆，过凉后捞出沥干水分。
2、炒豆芽的速度比较快，调味料要提前备好，碗中加入半勺白糖，少许胡椒粉，1勺蚝油，2勺香醋和适量的盐搅拌均匀，大蒜、线椒、干辣椒切好备用。
3、锅中加入适量油，油热倒入蒜瓣、干辣椒段，线椒段，翻炒出香味。
4、豆芽想要爽脆不蔫，在炒的时候要大火爆炒，时间不宜过长，豆芽下锅后大火翻炒10秒左右，这个步骤需要一气呵成，因此绿豆芽提前要沥干水分，以免影响大火翻炒时的温度。
5、将提前准备好的料汁，沿锅边迅速倒入炒锅中，继续用大火翻炒10秒左右，待调味料和豆芽充分融合后关火盛出，酸辣爽脆的醋溜豆芽就做好了。
青菜炒绿豆芽的家常做法
青菜炒绿豆芽是一道非常简单而且美味的家常小菜，下面是其具体的做法：
所需食材：
蒜末适量
生姜适量
油适量
绿豆芽500g
青菜适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
白胡椒粉适量
步骤：
1.将洗干净的绿豆芽焯水焯烫烫至8分熟左右，放入冰水中过凉水，捞出控干水后备用。
2.青菜摘去根部，也要清洗干净备用。
3.锅加入适量的油，油热后加入蒜末和生姜粒，翻炒出香气。
4.将煮好的绿豆芽倒入锅内，小火翻炒均匀。
5.加入少量的料酒，调入盐和鸡精调味，继续翻炒；
6.再将青菜叶子放入锅中，撒上一点点白胡椒粉，快速翻炒均匀，至青菜变软后关火即可。
7.起锅出锅，上桌即可享用。
小贴士：
1.焯水绿豆芽可以使其更加嫩滑，口感更佳，同时也可以去除其中的杂质。
2.炒青菜时要注意火候，不能过久炒制，以免失去了新鲜蔬菜的营养价值，同时也会影响风味。
关于绿豆芽过水之后怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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