口味冬瓜湘菜做法视频
序号 配方 操作步骤 适用人群
1 口味冬瓜湘菜配方
1. 准备好所需的食材,包括冬瓜、辣椒、葱姜蒜等。
2. 将冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒煸炒出香味。
5. 加入冬瓜片,翻炒至软烂。
6. 加入盐、鸡精调味。
7. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟。
8. 关火,待冬瓜入味后撒上葱花即可。
注意事项:
1. 冬瓜片一定要翻炒至软烂,否则口感会变硬。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 饮用人群:孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、患有高血压、心脏病等疾病的人群不适合食用口味冬瓜湘菜。
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