这篇文章给大家聊聊关于酱油腌绿萝卜怎么弄好吃，以及如何淹绿萝卜咸菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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腌酱油芥菜的正宗方法
1.用清水将芥菜疙瘩清洗洗干净;
2.洗干净就开始切丝；
3.将切好的芥菜丝晾晒1-2天，看天气情况，半干即可;
4.芥菜丝晾干了就需要腌了，放入适量酱油、生姜末、盐、白糖和鸡精搅拌均匀；
5.准备一些红的干辣椒段，适量油加热后浇在干辣椒上面，加入少许去皮白芝麻；
6.将这个带有芝麻粒的油辣椒和刚才腌制好的芥菜丝搅拌均匀，再来一点点白酒搅拌均匀；
7.装罐，密封15天即可食用，香脆可口，直接盛出来就能吃了，
如何淹绿萝卜咸菜
第一步切好萝卜片
（个人习惯片状，条状更清脆），不用去皮晾晒30分钟去水分；
第二步用一个盆将萝卜放进，放适量盐
（比平时做菜时候多两倍）带上手套抓，将盐分散到分散到萝卜表面，进行腌制腌制30分钟即可；
第三步蒜切片，小米椒切碎，白砂糖200g，冰糖5颗，加入适量水，烧热，让辣味和蒜味出来之后，放入白砂糖和冰糖，烧溶之后关火，关火之后一定要等水完全冷掉才可以；
第四步水冷之后，把萝卜腌制出来的水倒掉
（觉得太咸可以用清水冲一下），沥水10分钟将萝卜放进盆里，倒之前准备好的水，半碗白米醋，带上水套抓一下之后将所有萝卜放进罐子里，把水倒进去，水最好淹没萝卜第二天就可以吃了，如果想更入味可以等三天。
腌青萝卜使簿盐生抽腌好吗
腌任何的菜需要的是大的颗粒盐，而且放生抽是可以的，盐一定要放到极限，要不然这个腌菜味道就差很多，还有要放辣椒，糖醋都是腌菜必备的调料。如果想让萝卜好吃脆的话，白酒更是不能少的，缺了这几样调味品腌菜就没有灵魂，就不好吃，无法下饭的。
怎样用酱油腌萝卜比较好吃想听详细的步骤
准备材料：
白萝卜：1根、酱油：4勺、蚝油：1大勺、糖：3克、盐：5克。
1、白萝卜洗净、去皮、切片
2、加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份
3、制作酱汁腌料：碗中加入蚝油、糖、酱油，盐2克
4、充分拌匀
5、装入保鲜盒，放冰箱，腌制2-3天即可
好了，关于酱油腌绿萝卜怎么弄好吃和如何淹绿萝卜咸菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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