今天给各位分享烤肉酸菜怎么弄好吃视频的知识，其中也会对烤肉里面的酸菜怎么腌制进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
五花肉烤酸菜的做法
五花肉随意、酸菜适量、难得调料适量、五香粉适量、蒜头随意、葱丝适量五花肉要肥一点，多少随意，喜欢吃肉就多一点。冻一下，切薄片酸菜切丝，洗净，挤干水份。放适量的五香粉和难得调料，加入油拌均匀。油的量要根据五花肉的多少决定。肉多就少放油，反之就多一些。酸菜很吸油。加入适量的葱丝，最好是圆葱丝，家里没有，我放的是大葱丝。五花肉铺在烤盘下面。均匀铺好酸菜其余的五花肉铺在上面，入烤箱。180度，烤20分钟，表面的肉已经熟了，和酸菜搅拌在一起，继续烤10分钟。烤箱的温度自己掌握。烤好的酸菜和肉完美结合。
酸菜烤肉做法
刚买回来的五花肉太过于软，不好切。所以我放在冰箱里冷冻半小时。取出，切成薄厚均匀的长片，放到冰箱冷藏备用。
步骤2
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圆葱洗净，去掉头层老皮切丝。
步骤3
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东北酸菜洗净，切丝，攥出水分，放到盆中，放入盐，鸡精，油，五香粉以及圆葱拌匀腌制半小时。(油的多少取决于你肉的多少，另外。酸菜比较吃油，可以多放一些。而且，油少了就不香喽！)
步骤4
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不粘锅放入少量油，把去皮五花肉放入锅中煎出油。
步骤5
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把腌制好的东北酸菜倒入锅中，不停翻炒，炒干出锅。(如果不喜欢吃太干的。熟了就可以出锅了)
步骤6
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装盘出锅喽！(出锅前可以加入辣椒粉，芝麻等干蘸料，家里有老人不能吃辣所以没放)
烤肉里面的酸菜怎么腌制
烤肉中的酸菜可以通过以下步骤进行腌制:
1.将酸菜洗净，切成细丝，备用。
2.将猪肉或牛肉切成薄片，加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清等调料，搅拌均匀。
3.将酸菜丝放入腌制好的肉片中，搅拌均匀，让酸菜丝充分吸收肉片中的水分。
4.加入适量的葱油、麻辣鲜、烧烤酱等调料，再次搅拌均匀，让酸菜丝充分吸收调料的味道。
5.将腌制好的酸菜丝放入烤肉中，烤制时间约为5-10分钟，具体时间要根据烤肉的大小和烤制的温度来确定。
腌制酸菜丝的时间可以根据个人口味和烤肉的大小来进行调整，一般情况下，腌制2-3小时即可。
烤酸菜怎么腌制
食材清单
酸菜500克、五花肉100克、葱花50克、生抽2勺、蚝油1勺、十三香半勺、胡椒粉半勺、猪油30克、豪吉松茸鲜1袋
烤酸菜的做法
1、五花肉加入酱油，胡椒粉，料酒。腌制十分钟。
1、酸菜洗净，攥干水分，加入两勺生抽，一勺蚝油，适量13香，适量胡椒粉。一勺猪油一袋豪吉松茸鲜，适量葱花。搅拌均匀
2、五花肉加入酱油，胡椒粉，料酒。腌制十分钟
3、准备个烤盘，先铺上一层五花肉，然后把腌好的酸菜放上去，再铺上一层五花肉
4、烤之前我们撒上一层烧烤料，还有适当的辣椒粉。如果不喜欢吃辣的可以忽略。
5、中途翻一次面，好吃的烤酸菜就完成了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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