粤菜白灼虾的原料及做法
【步骤一】准备食材
- 虾：选择新鲜的大虾，去掉虾头和虾线，洗净备用。
- 姜：一小块生姜，切成薄片备用。
- 蒜：三瓣大蒜，切成小块备用。
- 料酒：适量料酒备用。
- 盐：适量盐备用。
- 生抽：适量生抽备用。
- 白胡椒粉：适量白胡椒粉备用。
- 植物油：适量植物油备用。
【步骤二】焯水
将虾放入开水中焯水，加入少量盐和料酒，焯水至虾变色，捞出备用。
【步骤三】爆香姜蒜
将姜蒜爆香，加入少量生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
【步骤四】加入虾
将虾加入炒好的姜蒜中，翻炒均匀。
【步骤五】调味
根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀即可。
适合人群：
虾适用于所有人群，尤其适合孕妇、儿童、老年人和身体虚弱的人食用。
禁忌：
1. 虾忌与某些水果和蔬菜同吃，如柠檬、葡萄、柿子等。
2. 虾忌与某些药品同吃，如阿司匹林、苯巴比妥等。
3. 虾与辣椒等刺激性食品同吃容易引起肠胃不适。
注意事项：
1. 虾是易腐食物，保存时应当避免潮湿。
2. 虾应当彻底煮熟，避免食用生虾。
3. 虾不要与碱性食物同吃，如醋、柿子等。
粤菜白灼虾是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个人群食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/MmGBsnjR9SVx.html