大家好，今天小编来为大家解答烧麦里香菇怎么弄好吃的这个问题，烧麦用的香菇是干的还是新鲜的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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烧麦粽子的做法
1、粽子去皮放入碗中，入微波炉加热1分钟使粽子变软。
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2、将粽子用筷子搅散，放凉备用。
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3、炒锅加热倒入熟猪油，下葱姜末、五香粉炝锅。
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4、倒入肉馅炒散。
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5、倒入虾皮炒匀。
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6、再倒入胡萝卜末和香菇末炒匀。
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7、加入酱油、绍酒、盐、糖翻炒均匀。
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8、用中火将锅中的汤汁收干，最后加入鸡精调味即可关火。
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9、将炒好的馅料放凉，与粽子混合拌匀即成烧卖馅。
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10、取烧卖皮一沓，约6-7个摞在一起。
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11、用大拇指和食指将烧卖皮边缘捏薄，呈波浪形，这样包出的烧卖会很漂亮。
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12、.取一个烧卖皮，中间放入馅料。
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13、用手掌的虎口处将烧卖皮收拢即可。
蒸锅做水烧开，放入烧卖蒸熟。由于内馅已经是熟的了，所以无需蒸太长时间，只要外皮熟就可以了。
香菇肉末烧麦的做法
主料
饺子皮适量
香菇适量
胡萝卜适量
糯米适量
猪肉馅适量
辅料
盐适量
食用油适量
老抽适量
生抽适量
鸡精适量
糯米烧麦的做法步骤
1.糯米提前一天泡好，中间要换几次水。
2.泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟
（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松。
3.肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。
4.饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。
5.炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
6.变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。
7.加入蒸熟的糯米饭。
8.加入生抽，老抽调色。
9.再根据口味添加少许盐。
10.将泡香菇的水过滤干净后倒入。
11.翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。
12.取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。
13.左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
14.再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。
15.全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟左右即可出锅。
烧卖里的香菇不能放冰箱冻吗
能
能放冰箱冻。香菇冷冻保存的时候可以用保鲜袋包住保存在冰箱的冷冻室,这样可以保存较长的时间,保存的时候需要注意将保鲜袋的口封住。除了这种方法保存之外,也可以将买回来的香菇保存在阴凉通风的地方,这样只能保存几天的时间,只适合量少的香菇的保存。
烧麦用的香菇是干的还是新鲜的
香菇是我们日常生活中不可缺少的食材之一，它质地肥厚细嫩，带有一股独特的香味，不管是炖汤还是炒菜都非常美味，所以香菇也有“百菇之王”的称号。不过我们平时去买菜的时候会发现，香菇分两种，一种是干香菇，一种是鲜香菇，干香菇其实就是将鲜香菇晒干脱水后制成的。
干的比较香。湿的你在蒸的过程中就不那么香了。不像包子饺子包起来的不容易散出去，烧卖敞口的还是干的好吃
关于本次烧麦里香菇怎么弄好吃的和烧麦用的香菇是干的还是新鲜的的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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