大家好，今天小编来为大家解答毛豆子馅怎么弄好吃窍门这个问题，毛豆可以包饺子吗毛豆饺子馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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烧卖怎么做好吃又简单
用料：中筋面粉200g、开水70g、凉水30g、猪肉120g、毛豆100g、玉米粒100g、香菇适量、葱适量、食用油1大勺、香油1小勺、蚝油1小勺、盐5g、香葱适量
1.面粉中先加入开水搅拌均匀，再加入凉水把面粉搅拌成絮状。
2.把面粉揉成面团，放在盆子里，盖上盖子醒20分钟。
3.猪肉馅里放入葱末和所有调味料，顺时针搅拌上劲儿。
4.毛豆和玉米粒开水焯烫后过凉水，沥干水分。香菇洗净开水焯烫过凉水攥去水分，剁成小丁。把毛豆、玉米粒和香菇丁放入盆子里，顺时针搅拌上劲备用。
5.面板撒薄粉，取出面团，揉成光滑的面团，要多揉一会儿。
6.把面团搓成长条。
7.揪成15g左右大小均匀的剂子。
8.把剂子按扁，先擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
9.再用擀面杖把饺子皮的边缘擀成荷叶裙的形状，烧卖皮就做好了。
10.取一个烧卖皮，放入适量的馅儿。
11.用左手虎口收紧，用右手帮忙捏紧，以免烧卖皮散开。
12.依次包好所有的烧卖。冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟左右。
13.时间到，直接揭开锅盖。
14.装盘，撒香葱装饰。
毛豆可以包饺子吗毛豆饺子馅的做法
买新鲜的毛豆剥好备用，剥毛豆之前洗干净手哦。
剥好的毛豆放入大锅中煮熟，煮熟后捞出备用。
猪肉买半肥半瘦的，冲洗干净之后剁成肉末。有料理机的可以用料理机搅碎，捞出备用。
将剁碎的肉末放入大盆中，倒入压好的姜末。倒入黄酒，生抽，白砂糖，蚝油，食用盐调味，用筷子顺着一个方向搅拌上劲备用。
将煮熟的毛豆捞出沥干水分，剁成毛豆末备用。剁的时候小心一点，不然会飞溅得到处都是。
将剁好的毛豆加入肉馅中搅拌均匀。
取一张饺子皮，放入适量毛豆猪肉馅包好。
大锅烧开水，加入适量食用盐，烧开后将饺子下锅，煮至饺子浮起来再多煮2分钟，让肉馅彻底熟透，捞出装盘。
毛豆肉饼最正宗的做法
1、准备材料，毛豆剥出洗净沥干。
2、猪肉末加一勺生抽、一点盐、一勺料酒，洗净手，用手使劲往一个方向搅拌，间中用手抓起肉馅往碗里使劲摔打。
3、搅拌肉馅的过程中，需要加两到三次水，每次加入水后用手使劲往一个方向搅打至水分完全被肉馅吸收，再加下一次水
（加水量根据个人的熟练程度而定，一般最多加肉馅量的1/3水量，刚尝试者大概可以加肉馅量的1/4水量，总之加水量以肉馅能全完吸收为准，感觉肉馅没法吃水了，就不能再加了）。然后一直搅打到肉馅发粘上劲。
4、搅上劲的肉馅中加入切好的葱花拌匀。
5、把洗净沥干的毛豆沿着碗铺一层，当中放搅上劲的肉馅。
6、一勺生抽沿着碗边倒入，再切两个泡椒放在肉馅中间。
开始煮
1、放入蒸锅，大火烧开后，用中大火蒸15分钟左右。
2、开盖，在肉末表面淋半勺蒸鱼豉油，加盖继续蒸一分钟即可。
焖毛豆带壳做法
做法
1.毛豆洗干净，然后用剪刀不毛豆两头剪掉，这样煮起来家比较入味。
2.取烧热放入花生油烧至七八成热，之后就倒入大料炒香，就放水烧开之后把毛豆放下去煮，大火煮几分钟，就关小火慢慢煮直到水差不多干，就可以关火了。
3.香香毛豆装盆了，真的好好吃。
关于毛豆子馅怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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