天津江米面炸糕是一种传统的小吃,以江米面、糖、鸡蛋、葱花等为主要原料,口感香甜可口。以下是江米面炸糕的做法:
步骤1:将江米面和水按照1:
1.1的比例揉成面团,然后擀成薄片,撒上葱花和盐。
步骤2:将薄片卷成长条,然后切成大小相同的小块。
步骤3:把切好的小块放入糖浆中浸泡,让糖浆将江米面炸糕浸泡至软。
步骤4:将糖浆中的江米面炸糕捞出,放入鸡蛋液中拌匀。
步骤5:将拌匀的江米面炸糕放入油锅中炸至金黄色。
步骤6:炸好的江米面炸糕捞出沥油,撒上白糖和白芝麻即可。
江米面炸糕的做法简单易学,口感香甜可口,是天津的特色小吃之一。如果想尝试制作江米面炸糕,可以前往当地的小吃街或超市,或者在网上购买江米面炸糕的原材料和食谱。
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